Afvallen vs. vet verliezen: het verschil dat alles uitmaakt

Afvallen betekent dat het getal op de weegschaal lager wordt. Vet verliezen betekent dat je vetmassa daalt terwijl je spiermassa behoudt of vergroot. Twee fundamenteel verschillende dingen.

Waarom het onderscheid zo belangrijk is

Bij een crashdieet van 1000 kcal/dag bestaat gewichtsverlies voor 20-30% uit spierweefsel. Je bent lichter, maar proportioneel vetter. Je metabolisme is trager. En het jojo-effect loert.

Body recomposition: de heilige graal

Het ultieme doel: gelijktijdig vet verliezen en spiermassa opbouwen. Drie ingrediënten zijn onmisbaar: voldoende eiwitten (1,6-2,2 g/kg/dag), progressieve krachttraining (2-4x per week) en een matig calorietekort (max 500 kcal onder onderhoud).

Een cliënte had in 10 weken 1 kilo erbij op de weegschaal. Teleurgesteld — tot we de InBody erbij pakten: 2,5 kilo vet kwijt, 3,5 kilo spiermassa opgebouwd. Dat is het verhaal dat de weegschaal nooit kan vertellen.

Kim de Vries — voedingskundige en specialist lichaamssamenstelling, VitalScan Nutrition